Il existe 11 types de restrictions alimentaires pour les personnes souffrant de goutte. S'il est consommé, il peut provoquer une récidive ou une aggravation de l'acide urique.
Certains de ces aliments et boissons déclenchent une production excessive d'acide urique. En conséquence, les personnes atteintes se plaignent généralement de douleurs articulaires.
Cela se produit parce que ces aliments contiennent des purines élevées.
En fait, non seulement les aliments qui contiennent des purines, mais aussi des boissons. Meksi à des degrés divers.
Les purines sont des substances naturellement présentes dans les cellules animales ou végétales. Les purines qui pénètrent dans le corps seront plus tard métabolisées en acide urique qui est utile comme antioxydant pour protéger la muqueuse des vaisseaux sanguins.
Cependant, des niveaux élevés d'acide urique dans le corps peuvent provoquer une maladie caractérisée par une douleur qui attaque les articulations.
Par conséquent, les personnes souffrant de goutte doivent comprendre qu'il existe plusieurs aliments et boissons qui peuvent déclencher un excès d'acide urique.
Voici quelques aliments et boissons à éviter si vous souffrez de goutte:
1. Épinards
L'épinard est un légume riche en purines. Selon le tableau des aliments AcuMedico, chaque 100 grammes d'épinards contient 57 grammes de purines.
2. Chou-fleur
Selon AcuMedico, le chou-fleur contient 51 grammes de purines pour 100 grammes.
3. Asperges
Selon AcuMedico, les asperges contiennent 23 grammes de purine pour 100 grammes.
4. Champignons
Selon AcuMedico, il y a environ 17 grammes de purines pour 100 grammes de champignons.
5. Fruits de mer
Les fruits de mer comme le crabe, les huîtres, les calmars, les moules, les crevettes, le homard, les anchois, le poisson salé et le maquereau sont recommandés à éviter. En outre, il comprend les aliments conservés tels que le poisson en conserve, le corned-beef, les sardines et autres.
6. Abats
Les abats sont bien sûr connus des personnes souffrant de goutte comme un tabou alimentaire. Les abats tels que le foie, la rate, les poumons, les intestins, le cerveau, le cœur, les reins et autres doivent être évités.
Lire aussi: Histoire et processus de formation des îles du monde [COMPLET]7. Fruits
Il est recommandé d'éviter certains fruits car ils contiennent des purines élevées telles que le jacquier, l'ananas, le durian, la banane et la mangue.
8. Viande rouge
La teneur en purine de la viande est encore relativement modérée. Les personnes souffrant de goutte peuvent toujours manger de la volaille, du bœuf, de la chèvre ou du porc qui sont tous maigres. A condition que la consommation quotidienne ne dépasse pas 170 grammes.
9. Sucre
Même si la teneur en purine est faible, il est toujours conseillé aux personnes souffrant d'acide urique de ne pas consommer de sucre excessif.
10. Boissons alcoolisées
La bière est une boisson alcoolisée qui contient des purines élevées et n'est pas très bonne pour les personnes souffrant de goutte. Pendant ce temps, le vin ( vin ) contient des purines en quantités modérées.
11. Noix
Les noix sont des aliments riches en purines comme les lentilles, les haricots blancs, les haricots de Lima, les haricots rouges et le belinjo.
Bien que les personnes souffrant de goutte doivent éviter les restrictions alimentaires, cela ne signifie pas qu'elles n'ont pas une variété d'aliments et de boissons pouvant être consommées. Le plus important est de contrôler la consommation de purines et d'éviter les aliments et les boissons riches en purines.
De plus, il est conseillé à une personne souffrant de goutte de mener une vie saine comme de l'exercice régulier. L'exercice peut aider à maintenir un poids corporel normal et une production stable d'acide urique.
Référence:
- 15 Restrictions sur l'acide urique qui doivent être respectées
- Sans douleur en limitant l'abstinence alimentaire d'acide urique
- Quelles sont les interdictions pour les personnes souffrant de goutte?
- Que sont les purines?