Le pH est le degré d'acidité utilisé pour exprimer le niveau d'acidité ou d'alcalinité d'une solution.
Dans la vie de tous les jours, nous connaissons les termes acides et bases. En termes chimiques, la différence quantitative entre un acide et une base est décrite par PH.
Alors quelle est la signification de PH? Ce qui suit est un aperçu de la signification, des types et des exemples de matériaux avec différents PH.
La définition du pH est
Le terme «pH» vient du mot allemand «potenz», qui signifie «puissance», combiné avec H, le symbole élémentaire de l'hydrogène, donc pH signifie «puissance de l'hydrogène».
En termes généraux, le pH ( Power of Hydrogen ) est une échelle utilisée pour exprimer le niveau d'acidité ou d'alcalinité d'une solution. L'échelle de pH comprend les nombres de 1 à 14.
L'échelle de pH montre la concentration d'ions hydrogène [H +] en solution. La valeur du pH de la solution est calculée en utilisant la valeur de concentration molaire des ions hydrogène dissous dans la solution.
Lors de la mesure de l'échelle de pH, il existe trois types de paramètres, à savoir le pH acide, neutre et alcalin.
- Une solution est dite acide s'il y a plus d'ions H + que d'ions OH–. Les acides ont un pH <7
- Il est neutre lorsqu'il y a un nombre égal d'ions H + et OH en solution. La séquence neutre a un pH de 7
- Et une solution alcaline s'il y a un certain nombre d'ions OH - plus que H +. Les bases ont un pH> 7
Équation PH
La formule ou l'équation de calcul du pH a été proposée en 1909 par le biochimiste danois Søren Peter Lauritz Sørensen:
pH = -log [H +]
où log est le logarithme en base 10 et [H +] est la concentration d'ions hydrogène en moles par litre de solution.
Lisez aussi: 20 chansons occidentales romantiques qui font des paroles de chansons Baper +Considérez l'illustration suivante de l'échelle de pH.
Plus la valeur du pH est petite, plus l'acide de la solution est fort. Inversement, plus le pH est élevé, plus la solution est alcaline.
PH neutre
Une eau neutre a un pH de 7, pourquoi?
L'eau est en équilibre entre les molécules et les ions:
H2O ⇌ H + + OH-
Le produit des concentrations de [H +] et [OH-] est une constante; c'est la constante d'équilibre de l'eau (Kw), qui a une valeur de 10-14 M2.
Kw = [H +] [OH-] = 10-14 M2
Pour la neutralité, [H +] doit être égal à [OH–]. Cela signifie que cette quantité doit être égale à 10-7 M.
Si l'on branche [H +] = 10-7 M dans l'équation de pH:
pH = -log10 [H +]
ainsi les résultats obtenus sont pH = 7 pour la neutralité.
PH acide et basique
Le pH de la solution acide est de 7.
Pour un pH acide, car il y a beaucoup d'ions H + dans la solution, la formule générale est la suivante.
pH = -log10 [H +]
La valeur de l'ion H + est la concentration molaire d'une solution acide.
Quant au pH alcalin, il contient beaucoup d'ions OH - qui se dissolvent dans l'eau. La valeur d'échelle pOH n'est pas mesurée indépendamment, mais est dérivée du pH. La concentration en ions hydroxyde dans l'eau est liée à la concentration en ions hydrogène basée sur l'équation
[OH−] = K W / [H +]
où K W est la constante d'ionisation de l'eau. En appliquant les cologarithmes:
pOH = pK W - pH.
de sorte que la formule pOH soit obtenue comme suit.
pOH = 14 - pH
Indicateur de pH
Pour connaître la différence physique entre les solutions acides, basiques ou neutres, nous pouvons utiliser des indicateurs. Un indicateur de pH aide à déterminer le pH en fonction des changements de couleur à un pH particulier.
L'indicateur souvent utilisé en laboratoire est un indicateur universel qui présente un changement de couleur subtil à partir d'une échelle de 1 à 14. Ce type d'indicateur universel est disponible sous forme solide sous forme de papier de tournesol ainsi que sous forme liquide.
Lisez aussi: Téléchargez le dernier WhatsApp GB Apk Pro 2020 (officiel) + fonctionnalités complètesUn autre indicateur de pH souvent utilisé est le pH électronique qui affiche numériquement la valeur du pH. En outre, il existe également plusieurs indicateurs naturels qui peuvent être utilisés pour déterminer des solutions acides, basiques et neutres.
Exemples de matériaux avec différents pH
Voici quelques exemples de matériaux avec différentes échelles de pH.
Matériaux à pH acide
Les matériaux à pH acide ont les caractéristiques d'un pH inférieur à 7, ont un goût acide, corrosif, transforment le tournesol bleu en rouge et sont réactifs aux métaux pour les acides forts.
Voici quelques ingrédients avec un pH acide:
- oranges (divers types de citron vert, citron, agrumes, etc.)
- Pomme
- fraise
- myrtilles
- Grain de raisin
- HCl
- H2SO4
- etc
Matériaux à pH alcalin
Les matériaux avec un pH alcalin ont des caractéristiques physiques d'un pH supérieur à 7, un goût amer et glissant comme le savon, transformant le tournesol rouge en bleu et, avec l'eau, peuvent former un pH neutre.
Voici quelques ingrédients à pH alcalin:
- savon
- détergent
- dentifrice
- shampooing
- bicarbonate de soude
- ammoniac
- lessive
- etc
Matériaux à pH neutre
Les matériaux neutres sont des matériaux qui ont une échelle de pH de 7. Un matériau peut être neutre en raison de son caractère original, ainsi que d'une combinaison de solutions alcalines et acides.
Voici quelques ingrédients au pH neutre:
- eau
- divers types de sel, comme le sel de table (NaCl)
- etc
Ceci est un examen du pH, des types et de divers types de matériaux avec différents pH. Espérons que cela soit utile.