Les feuilles ont de la couleur car elles contiennent des composés chimiques appelés pigments. Les pigments de chlorophylle rendent les feuilles vertes.
Cette chlorophylle a la capacité de convertir la lumière du soleil et l'eau en nutriments utiles pour les plantes comme les sucres et les glucides.
Pendant l'été, quand le soleil brille toute la journée, les plantes produisent beaucoup de chlorophylle.
Mais en automne, le temps se refroidit, il n'y a pas beaucoup d'énergie disponible, et par conséquent de nombreuses plantes commencent à arrêter de produire de la chlorophylle. Les composés chlorophylles se décomposent également en molécules plus petites.
À mesure que la chlorophylle commence à se dissiper, d'autres pigments des feuilles commencent à montrer leur couleur. C'est pourquoi les feuilles deviennent jaune brunâtre.
Économiser l'énergie
Les plantes ont besoin de beaucoup d'énergie pour fabriquer de la chlorophylle.
Si les plantes décomposent les composés chlorophylles et les éliminent des feuilles avant que les feuilles ne tombent, elles peuvent stocker de l'énergie. C'est là que le point est.
Les plantes peuvent réabsorber les molécules qui composent la chlorophylle. Ensuite, lorsque le temps se réchauffe et qu'il y a suffisamment de soleil pour pousser, les plantes peuvent à nouveau utiliser ces molécules stockées pour fabriquer à nouveau des pigments de chlorophylle.
Cette méthode est plus efficace que les plantes devant fabriquer à nouveau de la chlorophylle à partir de zéro en utilisant des substances libres dans la nature.
Outre la chlorophylle, il existe d'autres pigments dans les feuilles qui sont appelés caroténoïdes. Les caroténoïdes sont jaunes et bruns. Certaines plantes contiennent également des pigments anthocyaniques qui ne sont produits qu'en automne. Ce pigment fait passer les feuilles du rouge au violet. Les anthocyanes ont également pour fonction d'empêcher les feuilles d'être mangées par les animaux ou d'être brûlées par le soleil.
Ainsi, le changement de couleur des feuilles se produit en raison d'un changement de pigment.
Lorsque les saisons changent, les plantes décomposent leurs pigments verts pour économiser de l'énergie. Et les feuilles semblent être d'une belle couleur jaune, orange à brune.